在济南办理食品经营许可常见问题答疑！_济南公司注册_济南注册公司流程和费用|济南营业执照办理_济南工商注册|济南代理注册公司-济南代理记账-济南诚贯会计

01、只经营冷鲜肉、蔬菜水果等农副产品是否需办理《食品经营许可证》？

 答：不需要。
《中华人民共和国食品安全法》 第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。

 因此，只经营农副产品无需取得《食品经营许可证》。若同时经营酱油、醋等预包装调味品的，需要办理《仅销售预包装食品备案》。

02、从事食品经营是否都需要办理健康证？

 答：根据《山东省食品经营许可审查细则》 第九条 从事接触直接入口食品工作的人员应当接受健康检查，并取得健康证明，方可上岗。

 患有国务院卫生行政部门规定的痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。健康证明在全省范围内有效。仅销售预包装食品不属于直接入口的食品，因此无需取得健康证。

 答：散装食品是指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品；

 《山东省食品经营许可审查细则》 第二十四条 散装食品应实行专区经营，散装直接入口食品与生鲜畜禽、水产品，以及其他可能造成交叉污染的食品或物品保持安全距离。第二十五条 销售散装熟食应当配备具有纱网、玻璃窗等防尘、防蝇设施，或具备同样功能的密闭售卖柜，专用取放工具及盛放的容器等，避免消费者直接接触散装食品的设备或工具。（冷藏柜、紫外线消毒灯）销售人员应当配备工作服、帽、口罩、手套等。第二十六条 接触散装食品的工具、容器等设备应当安全、卫生、无毒且可承受重复清洗和消毒；接触直接入口与非直接入口散装食品的设备、工具、容器，应能明显区分。销售酱卤肉制品、腌腊肉制品等散装熟食，应有专用操作区域，根据食品保藏要求，配备具有加热或冷藏功能的设备，设置可开合的取物窗（门）。

04、已具备食品经营许可证，从事网络销售需重新办理吗？

 《食品经营许可审查通则（试行）》规定“主体业态包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。如申请通过网络经营、内设中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。”例如：食品销售经营者（网络经营）。因此，食品经营者如果已具备食品经营许可证，需从事网络销售的，应进行食品经营许可证的变更。